沙塘中心小學(xué)小記者探尋閩南古早味

　　晉江新聞網(wǎng)12月1日訊  “哇，這里有我愛吃的手工麻花。”“這種‘轎椅’我們家還有哦！”11月28日，晉江市沙塘中心小學(xué)48名小記者走進(jìn)“來旺良品堂”閩南古早味傳承基地開展研學(xué)，探尋閩南民俗文化。

　　一下車，一座“紅磚厝”映入眼簾，講解3員順勢為小記者們介紹了富有閩南特色的古厝建筑：紅磚瓦、燕尾脊、滴水獸……隨后，小記者們手持研學(xué)手冊，跟隨講解員走進(jìn)閩南喜慶民俗文化館，認(rèn)真聆聽“五喜墻”：從出生時(shí)的搖籃，到嫁娶時(shí)的花轎；從抓周時(shí)的草席，到祝壽時(shí)的香案……小記者一邊欣賞著閩南文化之美，一邊忙碌地在研學(xué)手冊上記錄著。

　　穿過閩南古早味觀光工廠的走廊，小記者們透過玻璃隔斷，欣賞著窗內(nèi)師傅們熟練地制作著手工麻花、米糕等閩南古早味美食。伴隨著空氣中彌漫的美食香味，小記者們一個(gè)個(gè)垂涎欲滴。

　　閩南古早味的魅力，耳聞之不如目見之，目見之不如實(shí)踐之。在現(xiàn)場工作人員的指導(dǎo)下，小記者們親手體驗(yàn)制作手工面線：往碗里倒入面粉，加上水，撒入適量的鹽。擼起袖子，小記者們開啟了揉面、拉面的手工制作大比拼——左看看，“哇，他拉的面線細(xì)長，我可得加油啦！”右瞧瞧，“嘿嘿！看上去，我的面線更細(xì)長，成為冠軍有點(diǎn)希望哦！”比賽現(xiàn)場氣氛融洽，最終由小記者李若曦獲得“最佳守藝人”稱號(hào)。

　　小記者感言

　　制作手工面線的老師傅，用自己的堅(jiān)守將傳統(tǒng)技藝發(fā)揚(yáng)光大。11道工序的用心制作，才換來了我們面前熱氣騰騰的一碗面線。他們對手工面線技藝的熱愛，令我佩服！

　　小記者程俊然

　　一碗清淡素雅的手工面線，不僅是閩南人難以忘懷的古早記憶，更寄托著閩南人對美好生活的向往與收獲。連我這樣一個(gè)新晉江人都愛上了這閩南古早味。

　　小記者胡羽軒

　　通過活動(dòng)，我感受到了閩南人對家鄉(xiāng)的熱愛，以及他們傳承閩南古早味的決心，這也是閩南人“敢拼才會(huì)贏”的品質(zhì)的體現(xiàn)。

　　小記者王煜堃

　　沒想到一根細(xì)細(xì)的面線，要?dú)v經(jīng)11道工序，真是太不容易了！如果沒有“耐心、細(xì)心、能吃苦”的品質(zhì)，是拉不出這樣美味的面線的。

　　小記者張鵬鑫

　　指導(dǎo)記者_(dá)蔡紅亮

　　指導(dǎo)老師_王萌芬

　　小記者_(dá)楊瀚寧 柯詩怡 文圖