晉江青商參加 KAB創(chuàng)業(yè)青年交流沙龍

　　晉江新聞網(wǎng)訊 昨日，晉江青年商會(huì)第十一期“青商才俊”北京“創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)行”最后一天走進(jìn)中國(guó)青年報(bào)社，并參加中青報(bào)舉行的KAB創(chuàng)業(yè)青年交流沙龍。來(lái)自新西少爺創(chuàng)始人宋鑫、CHEERS在線時(shí)裝設(shè)計(jì)平臺(tái)創(chuàng)始人王辰晨和串亭創(chuàng)始人戴云章等多位杰出創(chuàng)業(yè)青年與晉江青商會(huì)員們展開(kāi)創(chuàng)業(yè)心得分享。

　　奔馳高管如何跨界轉(zhuǎn)型“烤串哥”？串亭創(chuàng)始人戴云章為青商會(huì)員們分享了他的創(chuàng)業(yè)心得?！爱?dāng)時(shí)我還在清華讀MBA，里面的人90%都想要自己創(chuàng)業(yè)，這讓我觸動(dòng)很深。在項(xiàng)目定位上，我決定找一個(gè)腳踏實(shí)地的———燒烤業(yè)，經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)調(diào)查了解到，這個(gè)行業(yè)具有可復(fù)制性強(qiáng)、剛性需求大、行業(yè)水平低、永不過(guò)時(shí)、無(wú)區(qū)域差異等調(diào)性，這些就具備了把這個(gè)項(xiàng)目做大的條件?！贝髟普抡f(shuō)，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不一定“高大上”，接地氣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)創(chuàng)意改造也能取得意想不到的效果。

　　經(jīng)過(guò)前兩家店面的試水，戴云章第三家串亭燒烤也于今年8月份開(kāi)業(yè)。基于前兩次試水成功，這家偏重日系風(fēng)格的燒烤餐廳創(chuàng)意體現(xiàn)得更加淋漓盡致?！拔以谟弥圃炱?chē)的管理技術(shù)保證原材料的新鮮。除了新鮮的食材和獨(dú)特的口味，在服務(wù)方面，我更多借鑒了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，比如被食客差評(píng)的菜可以隨時(shí)退貨，建立老板隨時(shí)在線的投訴快速處理通道等。”

　　三位創(chuàng)業(yè)青年的經(jīng)驗(yàn)分享博得青商會(huì)員們的陣陣掌聲，同為餐飲行業(yè)負(fù)責(zé)人的晉江黃鶴樓餐飲管理有限公司總經(jīng)理江珊珊對(duì)此深有感觸。

　　“運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維為傳統(tǒng)行業(yè)注入新活力，在與消費(fèi)者互動(dòng)、體驗(yàn)上更加密切。目前，晉江傳統(tǒng)行業(yè)導(dǎo)入互聯(lián)網(wǎng)思維模式的道路還很長(zhǎng)，希望以后有更多的機(jī)會(huì)能出來(lái)考察學(xué)習(xí)，把好的理念帶回晉江，促進(jìn)晉江傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)化升級(jí)?！苯荷罕硎?。

　　(記者＿王文通)